Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi Tarafından Yapı Kredi Yayınları

Tarafından yazılmıştır:

Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi ücretsiz kitap indir

Bu sayfada sizin için tüm bilgileri topladık Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi kitap, ücretsiz indir, hoş okuma sevgili okuyucular için benzer kitaplar, yorumlar, yorumlar ve bağlantılar aldı. "On bin yıl önce yaşamış insanların yedikleriyle bizim bugün yaptığımız yemekler arasında nasıl ortaklıklar var? Kameredin kayısısı gibi meyvelerin, muhalebi gibi tatlıların isimleri nereden geliyor? Punch diye bilinen içkinin çıkış yeri ilk başta tahmin edebileceğimizden daha yakında olabilir mi? Osmanlı mutfağı Avrupa mutfaklarını nasıl etkiledi? Yemekte çatal bıçak kulanma âdeti, sofrada sohbet etme alışkanlığı ne zaman yaygınlaştı? Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi bir mutfak kültürü tarihinden fazlası: Özgün kaynaklara dayanan ve dipnotlarına kadar her köşesinde karşılaşabileceğiniz ilginç bilgileriyle, içerdiği ufuk açıcı saptamalar ve eğlenceli anekdotlarla, kapsamlı bir incelemenin yanı sıra keyifli bir okuma da vat ediyor. Priscila Mary Işın’ın şu sözleri, okurların kitapta bulacağı dünyanın zenginliğine dair ipuçları veriyor: “Yediğimiz yemek ve yiyeceklerin hepsi geçmişi yansıtır. Bu durum Türkiye’nin mutfağına baktığımız zaman özelikle dikat çekicidir. Buna sayısız örnek verilebilir: On bin yıl önce ilk çiftçilerin haşlanmış buğday yemeğinden miras kalan aşure, eski Anadolu medeniyetlerinden boza, eski Yunanlardan zeytinyağı, Romalılardan lokma, Hindistan’dan patlıcan, İran’dan yahni, Orta Asya’dan mantı, Ortaçağ Arap mutfağından muhalebi, Afrika’dan bamya, Avrupa’dan salça, Amerika’dan mısır.” Yemeğin Kültürel Tarihi gıdaların, yemeklerin, pişirme tekniklerinin, sofra alışkanlıklarının ve adabının kültürden kültüre, ülkeden ülkeye, kıtadan kıtaya yaptığı seyahatlerin sürprizlerle dolu hikâyesi; yemeklerin coğrafi sınırları tanımadığının, küreseleşmenin önce mutfaklar sayesinde gerçekleştiğinin kanıtlarıyla dolu bir kitap." Portal - TrendKitaplar Kütüphanesi, editörlerimiz tarafından toplanan içeriği beğendiğinizi umuyor Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi ve tekrar bize bak, arkadaşlarına da tavsiyede bulun. Ve geleneklere göre - sadece sizin için iyi kitaplar, sevgili okurlarımız.

Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi ayrıntılar

  • Yazar:
  • Yayımcı:
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • Boyutlar: Normal Boy
  • Ağırlık:
  • Sayfalar:
  • Dizi:
  • Sınıf:
  • Yaş:

Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi Kitabın yeniden yazılması

Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi diğer kaynaklardan:

Kitap başlığı Boyut Bağlantı
Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi indir itibaren UberOne 4.6 mb. indir
Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi ücretsiz indir itibaren UberTwo 4.7 mb. indir
Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi Bir kitabı indir itibaren UberThree 4.4 mb. indir
Avcılıktan Gurmeliğe:Yemeğin Kültürel Tarihi ücretsiz kitap indir itibaren UberFour 4.5 mb. indir