Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak ücretsiz kitap indir

Bu sayfada sizin için tüm bilgileri topladık Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak kitap, ücretsiz indir, hoş okuma sevgili okuyucular için benzer kitaplar, yorumlar, yorumlar ve bağlantılar aldı. Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak Pratik Ölçülerle TAMAMI DENENMİŞ 356 Katkısız tarif 8 yılık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesilere de bir miras niteliği taşıyor. Doğu Anadolu’da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve etir. Ama ekmeğin yeri ayrıdır. Doğu Anadolu ekmeğe övgüdür dense yeridir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yeneceği zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir, hafif ısıtılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hata Arapgir’in ceviz sulusu da, Eğin’in yumurtalı tiridi de, Kemah’ın cıvırlası da böyle yenir. Cağ kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir. Portal - TrendKitaplar Kütüphanesi, editörlerimiz tarafından toplanan içeriği beğendiğinizi umuyor Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak ve tekrar bize bak, arkadaşlarına da tavsiyede bulun. Ve geleneklere göre - sadece sizin için iyi kitaplar, sevgili okurlarımız.

Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak ayrıntılar

• Yazar: Alfa Yayınları
• Yayımcı: ALFA YAYINLARI
• Yayın tarihi:
• kapak:
• Dil:
• ISBN-10:
• ISBN-13:
• Boyutlar: Normal Boy
• Ağırlık:
• Sayfalar:
• Dizi:
• Sınıf:
• Yaş: